HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay ポンニタイ ランセッカ - メルカリ

pon nitay ポンニタイ ランセッカ - メルカリ。
ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。
日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml – ナチュラル。
セラー保管品です。
ワインリリース | 青柳庵日記。
生産本数の少ない、貴重なワインとなります。
ワイン空き瓶 6本。
以下ホームページより引用です。
(空き瓶)ROMANÉE-CONTI 2022 750ml。
Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。
Domaine Yui　3本セット。
名前にはアイヌ語をお借りしました。
【正規】ケンゾエステート あさつゆ 2022 750ml。
大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。
YOSHIKI2022年 カベルネ・ソーヴィニヨン & シャルドネ セット。

ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。
ワイン KRUG GRANDE CUVEE。
農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。
ドメーヌ・バロー　2本セット。
肥料はなし。
日本ワイン　ルバイヤート　メルロー2007＆メルロープレスティージュ2009。
23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。
VIVIT シャンパーニュ 2本セット。
夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。
ポートワイン キンタ・デ・サンタ・エフューミア 30年 750ml 20%。
醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。
カリュアドラフィット　2000。
（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。
ルイ・マッサン レゼルヴ ブリュット シャンパン 750ml ３本セット。
ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。
ソウメイ　オレンジ　ナチュール　シャンパン。
樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。
ペリエジュエ 2015 ベルエポック プルミエール 箱なし 正規品。
pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。
ケンゾーエステート あさつゆ 2019 720ml 箱あり 未開栓。
コメントはっきりしたアタックの酸があります。
【人気シャンパーニュ】エミリアン フヌイユ3本セット。
開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。
6本セット（南向醸造、ラポムレ、オヤマダ）。
ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。
モエ・エ・シャンドン ブリュット＆ロゼシャンパン 750ml 2本セット。
口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。
BEAUPAYSAGE ボーペイサージュ la bois 2018。
お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。
ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ 2020 ロゼ& パストゥグラン。
抜栓1週間置くと上から褐変してきます。
ワイン 2009 KUSUDA Syrah 750ml。
数日でお召し上がりください。
【未開栓】アルマンド ブリニャック ブリュットロゼ シャンパン 750ml。
#余市ワイン#ランセッカ